2017年03月20日 北京
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花卉旅游下一步怎么做

2017-03-20 11:22:42|来源:花卉报|作者:魏小安

摘要:近日,魏小安赴赛石园林集团无锡九龙湾花卉旅游项目考察,与赛石集团董事长郭柏峰及高管团队进行了交流座谈。


  近日,魏小安赴赛石园林集团无锡九龙湾花卉旅游项目考察,与赛石集团董事长郭柏峰及高管团队进行了交流座谈。在交流中,魏小安从旅游角度出发,解读花卉旅游产业类型及产业定位,并结合无锡九龙湾花都旅游项目实例,从旅游视角深度剖析花卉园林休闲区的运营模式,其成熟的经验以及开阔的经营思路,或许能带给业内人士一些启发。
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魏小安

  《前沿讲座》特邀专家,著名旅游经济和管理专家,旅游、酒店研究专家,有“中国酒店业教父”美誉,担任中国国内旅游协会副会长、中国社会科学院研究员、中国旅游研究院学术委员会主任、世界休闲组织中国分会副会长等职务,近年来多次在国内顶极旅游前沿论坛上发表演讲,受各级政府邀请在论坛、研讨会上发表演讲近百场次。
  中国旅游业最新数据出炉,据统计,去年国内旅游消费3.9万亿元,入境旅游消费1200亿美元。旅游已经成为一个大产业了。就目前来看,我们已经进入了工业化发展的中后期,人均GDP已经超过8000美元,大众对于休闲旅游的需求也在不断扩张,而近年来,花卉已经成为旅游中一个重要的吸引物资源,花卉旅游也已经形成了全国性大格局。
  举一个牡丹节的例子来说说全国花卉旅游的热度。安徽铜陵已经举办六届牡丹节,我去参加过一次。参加完开幕式就随主办方去看牡丹,没想到坐了30公里车才进山,之后又行驶了十几公里到达一个山崖前,这才看见山崖上的一株牡丹。“这一株牡丹,你们敢办六届牡丹观赏节?”举办方则解释了牡丹的来历,原来那是棵唐朝时期的牡丹,并能根据开花数量判断当年长江流域的水情。不过以一株牡丹为由,竟然办了六届牡丹节,这一事件反映出花卉在旅游项目中扮演着多么重要的角色。同样,洛阳牡丹节从上世纪80年代兴起,已经举办了20余届,而且越办越好。
从消费角度来看,现代花卉有几大特性

  其一,花卉是论期、论季的,是一种快速消费品,这也是维持产业发展的一个特性。
  其二,花卉是艺术品,而且对艺术性的要求越来越高。小时候墙上爬点喇叭花、地上开的小野花,人们就觉得很漂亮。现在不同,人们对花卉的艺术性要求越来越高。
  其三,花卉是收藏品,如盆景类,包括树桩盆景、山水盆景,是无声的诗、立体的画,这已经超越了艺术品,成为一种收藏品。
  其四,花卉是馈赠品,既是大自然给我们的馈赠,也是人们之间的馈赠品。
  最后,花卉是体验品,各种各样的花卉园林给我们提供了一个体验的环境,这就和旅游的联系越来越紧密了。

 
花卉产业不仅仅是种花、卖花这么简单,单从旅游角度来看,花卉旅游产业分为若干类型
 

  第一种类型是自然花境,比如贵州的大丰百里杜鹃;还有四川西昌螺髻山的千米杜鹃,高山杜鹃从山下一直开到山顶,高度差将近2000米,形成了一个非常震撼的立体景观。
  第二种类型是花卉博览园,从1999年昆明世博园开始,国内陆陆续续在不同城市办了各类园博会、世园会,办一次园艺博览会,就形成一个园博园的格局,也就相应形成了一个花卉园林旅游区。
  第三种类型是花海项目,在国内非常兴盛,大的两三千亩,小的几百亩。业内人士可以多花心思好好挖掘。
  第四种类型是花卉园,花卉园和花海不完全一样,花卉园更注重商业性、交易性。
  第五种类型是花鸟市场。
  第六种类型是花圃,无论叫花圃还是苗圃,主要就是储备型,现在很多储备型项目功能丰富,直接对接了旅游。
  下一步产生的新类型就是花卉小镇,因为住建部最新提出国内即将建设1000个特色小镇,而住建部强调的特色小镇第一要有特色,其次要有产业。目前来看,传统产业很难做成特色小镇,而新兴产业却可以考虑,例如打造互联网小镇。另外,如果让特色小镇更有活力,消费聚集要比产业聚集更重要。
  在即将建设的1000个特色小镇中,预计有800个是旅游小镇,800个旅游小镇中至少会有80个花卉小镇。最近我去重庆綦江区看了一个楼盘,因为到了夏季那里温度相对不太高,开发商将不能盖房子的区域全部种上了花,环境优美、小气候好,很多重庆人去那买房子,因此那块地很自然就形成了一个花卉小镇。
花卉与旅游的结合,我称之为“花卉园林休闲区”,不管以上哪种产业类型,花卉旅游休闲区的定位都不能变
 
  第一,以农为本。以农为本的优势之一就是在土地性质不变情况下,土地附加值得到提升。原来一说大农业就是种加养,现在不是。现在研究的是一块土地,干什么能够产生更大的附加值?很多人觉得做房地产的附加值很高,但是房地产商卖房子,需要交很大一笔税,且收入是一次性的。而通过花卉园林和旅游休闲的组合,可以使这片土地源源不断产生附加值。另外,坚持以农为本的另外一大优势是有国家政策的扶持。
  第二,以花为魂。一个花卉园林休闲区要没有像样的花,就抓不住人,所以要以花卉作为核心吸引物。
  第三,以闲为主。休闲可以分为小闲、中闲、大闲。小闲是城市市民的日常休闲;中闲就是大周末两天时间出去跑一跑,出行距离在100公里至300公里的范围。比如在北京延庆的百里花廊,周六日人们在这看花、拍照,与孩子玩乐,在农家乐吃顿饭,这就是中闲;大闲就是小长假、黄金周,包括带薪休假。
  花卉园林休闲区要以中闲和小闲为主。搞一片花海,吸引千里之外的游客不太可能。道理很简单,如北京人到无锡要看看灵山、看看传统的鼋头渚,这是大众对传统经典景区的诉求,但是要北京游客专门到无锡来看一片花海,这就很难实现。我今年到大丰看了荷兰花海,星期天排队人特别多,晚上五点半才进景区,进去后看了一下园区的统计数据,当天36万人,前一天星期六有26万人,虽然哪的人都有,但是绝大部分都是周边的人。
  所以从现有的例子来看,花卉园林休闲区定位于小闲和中闲。大闲除非是较为特殊,比如泰州的垛田花海,因为特色明显,且已经打出品牌来了,所以会吸引全国各地的人。
  研究休闲的目的,就是要了解休闲区如何配套。以大闲为主,住宿的功能就得强化;以中闲为主,餐饮的功能就得强化;以小闲为主,娱乐的功能就得强化。如果条件允许,娱乐、餐饮、住宿这些功能都要加强。
  第四,以文为品。花卉园林休闲区需要结合文化,尤其是园林,需要打造成精致的自然,文化的自然,人文的自然。如一些花朝节,就是花卉文化的表现。
  花卉文化可以有很多种体现形式。为了留住游客,花卉园不能光是让大家看看,如果可以把唐诗宋词里关于花卉的内容集中体现出来,就能给人以美的享受,比如在路边走,旁边一个石头,刻着“黄四娘家花满蹊,千朵万朵压枝低。”古人天天生活在乡村环境里,古代的城市也不像现在的城市,所以古人有很多对自然的感受,包括对花卉的诗情画意的描述,这种文化很深,很值得玩味。如在项目中浓墨重彩地融入文化,会使整个花卉休闲区变得大不一样。
  另外,以文为品也要遵循生态文化。首先要从原生态着眼,要用原生态的概念来打品牌。其次要从次生态着手,次生态就是精致的自然,人文的自然,探险家、植物学家、考古学家、地理学家,包括一些旅游达人,可能真正的追求是次生态。一般的老百姓不太可能追求原生态,因为原生态是不舒服的。举个例子,月光掩映下的凤尾竹,凤尾竹下的傣家竹楼,何等的美妙。到现场一看,其实是一楼养牲口,二楼住人,苍蝇蚊子到处飞,这种原生态谁能接受?所以旅游要拿原生态做说辞,但不做真正的原生态。再次,从泛生态着力,打造生态理念,推广生态产品。最后要以深生态为魂,深生态是要尊重自然,顺从自然。这四点就是大家打造项目要把握的生态文化。
  现在主体消费人口是城市人口,所以需要抓住城市人口,结合地理位置打造不同的项目。不能像农家乐一样,完全不考虑市场接受能力,铺天盖地的做。
  目前全国有3000万家农家乐,有较为合适的,也有盲目做的。比如说成都郊区有6000个农家乐,但因为成都有一千万人口,所以可以支撑这么多农家乐。前两年张家界也想大力发展农家乐,张家界的城区人口20万人,20万人产生的消费力,能支撑几家农家乐?所以,如果一定要吸引中程和远程的人,做休闲农庄和度假农庄才合适。而做花卉园林休闲区则只要抓住周边城市的人就行。
  花卉园林休闲区最大的好处是古今中外的包容,关于文化的文章是做不完的。另外,在巨大的消费市场需求基础之上,建设的需求也在膨胀,但是并非只要砸钱什么都能干。不只一个人说过,要在中国打造一个超过迪斯尼的项目,但是那些人没有深入了解过迪斯尼的打造过程,因此很难用钱随便砸出一个品牌来。
  花卉园林休闲区是一个新的商业模式,这个商业模式就是借助园林花卉的资源,把它转化成产品,然后推到市场上去。类似赛石集团这样的企业,想要做花卉园林休闲区,输出是项目的一大优势,通过输出的方式来扩张,达到轻资产、高成长、网络化。
 
输出包括三种方式:品牌输出、技术输出、管理输出。

  毫无疑问,国内也需要有一些样板,样板做起来了,市场影响力就出来了。影响力有了,技术和管理就可以输出了。这里面的技术指两方面,一方面是花卉园林的种植养护技术,另一方面就是规划设计。另外,还可以组建一个花卉园林休闲区、旅游休闲目的地的整体设计公司,用技术公司支撑培育一个管理公司,也能为业内提供一条龙服务。
  就考察的九龙湾花卉旅游项目来说,现在条件比较成熟,首先是无锡经济发达;另外,在大交通方面没有任何障碍;其次发展稳定,这几年全国经济都不景气,比较起来无锡还算是比较好的;此外,整个长三角已经培育了巨大的休闲市场。在此基础上再形成一个健全的A+B+C的模式,这个项目就可以持续地做下去。
  上面提到的A是核心吸引物,无锡气候宜人,四季鲜花灿烂,不像北方,冬季看花只能到暖棚里。
  天时地利有了之后,如果再加入创意,会让项目在同行中脱颖而出。最近,辽宁盘锦搞了一个极具创意的稻艺文化节,就是用稻草编织成各种各样的城市雕塑,请沈阳鲁迅艺术学院的师生做设计,然后指导农民编。还有稻草的大田艺术,利用稻子留下的茬高低不同,就形成了一幅图案,非常漂亮。稻草,可以玩出这么多花样,这就是一种创意。因此A模式不能是大家看看花这么简单,一定要加上创意。而且最好要做到月月有高潮,季季有巅峰。
  B模式就是盈利模式、商业模式,包含餐饮、住宿、娱乐等。娱乐项目要尽量设置一些能够吸引孩子的创意项目,孩子喜爱,两个家长陪同,甚至四位老人也都涉入,附加值就会不断体现出来。
  C模式就是文化,通过文化来培育可持续发展的后劲。现在流行生态文明和花卉文化,简而言之就是让大家没来的想来,来了不想走,走了还想来。
  除了A、B、C模式的结合,花卉园林休闲区的经营还涉及一个现实的问题,即如何将花卉园林休闲区与周边环境较好融合与捆绑。如九龙湾花都旅游项目旁边是一个工业区,如果想把工业区和旅游项目自然衔接在一起,可以把工业厂房都画成壁画,让房子上爬满花花草草,这样就和附近旅游项目一体化了。在不妨碍工业区的情况下,环境的融合度提高了,甚至还会吸引很多人过来参观。另一方面,景区周边是一个职业教育的集中地带,孩子们最爱玩,也可以发动学生帮做一些事情。比如我在北京住欢乐谷对面,周边有一个大学,欢乐谷经常请一些年轻人在途经欢乐谷的一条路上有偿画画,那条路就是一条卡通路,反映的内容都是欢乐谷里面的游艺,这就很好。所以我们的眼光要开拓,要考虑把周围资源整合起来。花卉旅游项目不能只做环境,因为环境不光是自然环境,也包括文化环境和社区环境。
  打造花卉园林休闲区,需要将眼光放得长远些,将来景区火爆起来,老百姓就业怎么办?如果老百姓胡干乱干等于破坏了环境,可是不给老百姓提供机会也不行,所以我们要与当地社区居民分享旅游发展的利益,让他们参与旅游发展的过程。我们可以把这件事交给社区,比如将来可能会有一条商品街,会有一条餐饮街,然后让当地老百姓入驻做买卖,让他们自己制定规则,规则有了,秩序好了,环境也好了,老百姓也分享了发展的利益,这样就可以把景区越做越好。

文章关键词: 花卉 旅游 植物

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