2018年05月31日
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进口香草产品瞄准家庭园艺市场 访上海市花木有限公司副总经理李悦

2018-05-31 17:31:33|来源:花卉报|作者:吴雪君

摘要:  葱、姜、蒜、大料是中国厨房必不可少的调味品,而迷迭香、马郁兰、百里香等香草就是西方人厨房中的“葱、姜、蒜”,它们能够掩盖或祛除食物的不良气味,让菜肴更加美味,可以起到画龙点睛的作用。


  葱、姜、蒜、大料是中国厨房必不可少的调味品,而迷迭香、马郁兰、百里香等香草就是西方人厨房中的“葱、姜、蒜”,它们能够掩盖或祛除食物的不良气味,让菜肴更加美味,可以起到画龙点睛的作用。
  作为第二十届北京国际花展上唯一一家展出进口食用香草产品的展商,上海市花木有限公司展位前挤满了前来咨询的展商与观众。大家带着对可食用香草的好奇与期待,亲身体验了异国他乡的“味道”。据介绍,目前上海市花木公司共有进口香草品种60多个,分为薄荷系列、迷迭香系列、百里香系列、罗勒系列等;在应用方面,公司开发了茶饮系列、烹饪系列、烘焙系列、萌宠系列(猫薄荷+猫百里香),并且香草产品的生产与包装均采用澳大利亚标准。
  “中国台湾和日本的香草市场比较成熟,应用也很多,而大陆市场还处在推广阶段。”李悦告诉记者,他们通过调研发现,国内消费者非常喜欢香草产品,但不知如何打理,怎样应用,甚至对如何闻香也不清楚。而且相比其他观花小盆花,香草产品颜值不高,这都是香草产品推广路上的难点。“举办各类活动,让消费者品其味、闻其香,是我们总结的较好的推广宣传方式。”
  其实,上海市花木有限公司共代理了澳大利亚LarkmanNursery的三个品牌,但公司首先选择发展香草产品。“观赏植物在中国园艺市场蓬勃发展,受众也相对开阔,但香草的可食用特性是很多观赏植物不具备的,因此我们决定先期发展香草品牌,把家庭园艺市场的蛋糕做大。”李悦表示,香草的互动性和应用性很强,特殊气味能给人带来愉悦感,加之其在烹饪、烘焙方面的表现,她认为香草是一种有香气的生活方式。当香草与人们的衣、食、住、行一样,成为生活方式的一种选择时,它就成功打入家庭园艺市场。“下一步,我们想进一步做好品牌建设,通过各种渠道推广香草,让更多的人享受香草生活。”李悦说。
  除了香草所属的园艺板块,花木公司的景观植物板块正在做一个原生植物引种驯化的开发计划。将堇菜、荞麦叶大百合、苔草等具备观赏价值且抗性较强的植物引入他们的生产品系。“希望能够将国内原生植物推广到实际的景观应用中去,原生植物具备天然生态属性,原生品种与舶来品种相辅相成,这也是目前我们应对市场竞争的一个突破口。”李悦介绍说。
  对于目前的家庭园艺市场,李悦也表达了自己的看法:很多人采用互联网思维,觉得谁能优先解决客户既享受园艺生活,又无时间和精力打理园艺产品的痛点,谁就能快速占领市场,但是植物鲜活的生命和园艺的私人属性会给这个过程带来多样变化,结果不可预期。
  
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每盆产品都有一张澳方标签,通过购买标签的方式支付知识产权

文章关键词: 香草 园艺 家庭

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