2018年06月28日
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我国花园中心发展现状调查(上)

2018-06-28 12:11:13|来源:花卉报|作者:陈锦蓉

摘要:近年来,随着我国家庭园艺市场的发展,特别是以虹越为代表的大型园艺企业影响力的扩大,花园中心这一园艺零售模式被越来越多的人了解。花园中心在我国的发展到底如何?


  近年来,随着我国家庭园艺市场的发展,特别是以虹越为代表的大型园艺企业影响力的扩大,花园中心这一园艺零售模式被越来越多的人了解。花园中心在我国的发展到底如何?近期,国际花园中心协会·中国分会对我国的花园中心企业进行了一次问卷调查,主要调查对象是各花园中心的所有者或经营管理者,调查截止时间至2018年5月31日。希望通过这次调查,让大家对我国的花园中心发展现状有所了解。
 
1 数量及分布

  根据调查统计,目前中国号称是花园中心(或园艺中心)的园艺零售店企业约有20家,严格意义上来看真正的花园中心约有14家(连锁企业算成1家),共有门店约40个。其中,大型连锁花园中心1家———虹越·园艺家花园中心,截至目前共有21个门店;小型连锁花园中心4家,每家分别有2至3个门店;单店花园中心9家。
  我国花园中心主要分布在长三角地区,浙江2家,江苏4家;另外,北京2家,山东2家,广东、湖南、四川、云南各1家。
  这些花园中心有的是从传统花卉园艺企业发展而来,如虹越·园艺家;有的从花店转型而来,如长沙都市花乡花园中心、成都海蒂花园园艺中心、苏州玛丽花园园艺中心;有的从园林景观工程公司发展而来,如江苏常州的尚花坊园艺中心;还有一些是较大的园艺企业旗下的花园中心品牌,大多是由集团公司直接经营管理,有雄厚的资金支持,如北京市花木公司旗下的花园中心品牌艺景美家、北京花乡花木集团有限公司旗下的世纪奥桥花卉园艺中心、威海园林建设集团旗下威海七彩生物科技有限公司的wela4G+园艺中心、杭州市园林绿化股份有限公司旗下的画境·青山湖花园中心等。各家花园中心“基因”不同,其发展模式及特色也有很大不同。
 
2 开业时间及速度

  2006年,上海溢柯第一家花园中心开业;2009年,北京世纪奥桥花园中心开业;2010年,虹越·园艺家第一家花园中心开业,同年成都海蒂的花园园艺中心开业。截至2010年年底,全国约有4家花园中心。至2014年年底,画境·青山湖花园中心、云南奥润居花园生活中心、北京花木艺景美家园艺中心、广州旺林园艺中心等相继开业,当时全国共有8家花园中心。至2018年5月31日,威海Wela4G+园艺中心、都市花乡园艺中心、青岛淘花园园艺中心相继开业,到目前为止全国约有14家花园中心。
  从整个发展周期来看,我国花园中心还处于起步阶段。这些花园中心有的快速扩张,有的稳扎稳打,有的转型做平台,有的经营不善关闭。整体来看,花园中心这一模式在我国的发展速度还不算太快。但随着虹越花卉股份有限公司上市,资金充裕,其花园中心的扩张速度越来越快,预计到2018年年底,虹越·园艺家分店数量将达到30家。
 
3 选址及客流量

  选址对一个花园中心来说至关重要。目前,我国的花园中心主要开设在城郊大型苗木市场、农博园或花博园、植物园、景区、公园、花卉市场、商业购物中心、居住区。
  在城郊的花园中心客流量较少(平均40人/天),除了一些园艺爱好者之外,大多数消费者还没有开车一两个小时到郊区去购买园艺用品的习惯,而且虽然很多郊区的花园中心面积足够大,但还没有完善的餐饮、休闲游乐设施,可以供大家逗留一整天。
  在植物园或景区内的花园中心,大多数景区需要购票,其客流量受季节节日的影响比较大,客流不稳定,淡季、旺季销量差异非常大,平时可能只有几十人,旺季时可能达几千人甚至上万人。花卉市场内的花园中心虽然客流量比较大,也比较稳定,但竞争比较大。小花店由于人工、管理等更灵活,经营成本更低,还可以讨价还价,相同的产品价格更低,更具有竞争力,因此花卉市场内的花园中心往往压力比较大。
  位于商业购物中心的花园中心为追求较低租金以及室外空间,往往选在商场顶楼或有露台的位置,客流量也不是太大(平均50人/天),因为大部分人去购物中心的目的主要是休闲消费,园艺类产品携带不方便,很少人愿意到商场去购买这类产品,除非是一些园艺爱好者有明确的目的过去购买,或者参加活动再带一部分产品回家。
  还有开在居住区、别墅区特别是大型居住区的花园中心,这类客流比较稳定(平均350人/天),大多数都是家庭消费者,比较适合开设花园中心。
 
4 用地性质

  大家都知道,用地问题是制约我国花园中心发展的重要因素。一是租金高,花园中心这种模式目前在国内还很难盈利,因此难以承受高额租金。二是土地归国家所有,只能租赁,很难长期稳定使用,这一点与国外情况不同。国外很多花园中心都是由家族经营,有几十年甚至上百年的历史,这跟他们的土地私有用地稳定有很大关系。
  据调查,我国大部分花园中心是使用农业用地,例如虹越·园艺家。因为相对来说,农业用地租金更便宜,但是农业用地对花园中心作为零售及其商品类型会有所限制。有些是使用公共或公园绿地,如北京花木公司的艺景美家园艺中心、无锡霖生园艺中心。还有的是使用综合性商场的屋顶露台,比如威海Wela4G+园艺中心。
 
5 用地面积

  花园中心一般分室内卖场和室外卖场两部分,面积有大有小。第一类规模较大,如虹越·园艺家花园中心,最大分店总面积达1.2万平方米;青岛淘花园园艺中心室内面积达1万平方米,室外面积8000,共1.8万平方米。第二类是中等规模,如广州旺林园艺中心及云南奥润居园艺中心,室内卖场1600至1700平方米,室外卖场200至300平方米。第三类规模较小,如北京花木艺景美家园艺中心定位于社区园艺店模式,室内卖场约350平方米,室外卖场约150平方米。
  整体来看,花园中心并不是越大越好,应该根据定位、所在区域、服务半径、经营管理团队等内外因素综合考虑。虹越副总蔡向阳主要负责新店开拓,他认为如果花园中心规模太小,小于500平方米,则吸引力不够;如果面积太大,则各项运营管理费用太高。根据多年经验,他建议比较合适的花园中心规模为:温室(室内卖场)2500平方米,户外卖场为1500平方米。
 
6 员工数量及比例

  从目前统计数据来看,国内一般大型花园中心(>1万平方米)的员工数量为25至30人,中型花园中心(2000至4000平方米)为7至9人,小型花园中心(<500平方米)为4至5人。
  大部分花园中心人工成本占营业额的比例为15%至17%,有些花园中心则高达23%至25%。
  花园中心作为一类特殊的零售店,其客流量及销售额受季节影响较大。为了降低人工成本,大多数花园中心的做法是最大限度减少固定员工的数量,并在销售旺季增加临时员工数量。一般来说,固定员工与临时员工的比例为1誜1至2誜1。
 
7 经营模式及特色

  与传统花卉市场相比,花园中心强调的是一站式购物,产品标准化程度更高,园艺产品也更加齐全,更加强调体验式消费,而且还有完善的配套服务。但是因为每家花园中心的“基因”不同,有些花园中心在经营发展过程中也是根据自己的情况不断调整,最终形成自己的特色。
  虹越·园艺家属于直营与加盟并存的经营模式,其花园中心的特色是优选全球优质的园艺产品、线上线下相结合、自建配送体系,并提供花园设计、园艺体验活动、同城配送、养护咨询等服务。另外,该花园中心还成功打造了有影响力的自有定义品牌性活动,如66大促、黑五。北京花木公司的艺景美家园艺中心属于联合经营,定位为社区体验式园艺中心。海蒂的花园园艺中心也是线上线下同步发展模式,并重视花园样板的打造,特色是一家真正有花园的园艺中心。旺林园艺将一二三产业融合,以精致园艺产品和优美环境为基础,以体验式营销为主题,突出情景体验,并开设各项园艺课堂,外接园林小工程,将农业与旅游相结合。画境·青山湖花园中心则是将生产、设计与零售相结合的经营模式,现阶段重点在科研生产部分,花园中心主要批发零售园林绿化苗木。
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我国花园中心企业总部所在位置

文章关键词: 花卉 花园

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