2018年02月27日 北京
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“情人节”备战花店创意博商机

2018-02-27 09:29:32|来源:花卉报|作者:陶樱楠 黄静薇

摘要:进入2月,又到了花店备战“情人节”的关键时期。对于今年“情人节”正值农历大年廿九这一档期,花店业者普遍感到担忧。其中,运输、备货和销售备受关注。


  进入2月,又到了花店备战“情人节”的关键时期。对于今年“情人节”正值农历大年廿九这一档期,花店业者普遍感到担忧。其中,运输、备货和销售备受关注。
  1月31日起,国内各地交通开启“春运”模式,昆明鲜花能否如期发货,又能否顺利送达,是不少花店担忧的问题。此外,云南省气象台发布道路结冰黄色预警,冷空气南下可能造成的降雪天气等,均可导致花卉物流配送时间延长,甚至难以配送等情况。对此,云南花拍中心总经理张力提醒业者,采购花材时不仅要关注价格,还要实时关注产地和当地气候,以及交通情况,提前备足货量,避免运力不足导致延迟到货和花材损耗。
  相比去年“情人节”的乐观形势,今年花店业者普遍持保守态度,认为今年“情人节”营业额将低于去年30%,甚至更多。其原因主要有3点:第一,春节返乡热潮使得人口流动速度加快,一线城市此时“人去楼空”,购买力逊于三四线城市;第二,云南天气不稳定,花价持续攀升,同时受春运影响,花材配送费用上扬,造成产品成本大幅提升;第三,新生代消费群体追求创新元素,并不满足于用鲜花表达情感,令业者感到压力倍增。
  面对现有情况,“优质精品,限量供应”是不少业者的营销策略。太原牵手花坊总经理王彩云表示,提前囤货可能导致花材品质不佳,不妨采用高品质鲜花定量销售、保证品质的办法。这一观点得到了不少业者的认同,并表示“放平心态,做足准备是关键”。还有一些花店业者以新奇花材作为卖点,如徐州方苏花艺设计有限公司就摒弃了以往备受青睐的染色玫瑰,大胆选用大卫·奥斯汀花园玫瑰。“花店不止是销售鲜花,还要引导顾客,让他们能够去欣赏和发掘自然之美,而不是停留在原地,否则花店也会停滞不前。”负责人梁苏娟说。据了解,染色狗尾草、日本进口豌豆花、肯尼亚新品玫瑰等花材今年均成为业者争相订购的产品。此外,部分花店业者还针对双节,对花店进行了改造和布置,希望以新春氛围点燃顾客的购买热情。
  销售方面,业者更是推出多项应对措施。首先是推广“花束+年宵”这一概念,设计上仍以红玫瑰为主花材,既能表达爱意,又贴合年宵氛围,但辅材上削弱了草花的使用,改用尤加利、洋桔梗等观赏期较长的花材,从而确保花束瓶插期。其次,采用“盆栽+切花”的销售方式,由于春节前物流难以把控,不少业者将目光转向年宵花,以精巧盆器搭配生机勃勃的盆花,满足家居装饰需求,同时带动鲜切花销售。再次,将异业合作作为节日营销的一部分,杭州名卉花艺将鲜花与酒结合在一起,推出以花卉为主题的酒水,其瓶器设计精巧,不仅可以作为酒具,也可以作为花器使用,既贴合生活需求,又能在新春佳节装点家居,可谓一举两得。
  考虑到双节可能导致同城配送运力不足的问题,不少花店业者表示已经启动了固定团队,采用包车的方式,由合作多年且经验丰富的师傅进行配送,从而确保配送效率和花材品质。同时,往年“情人节”奋战到深夜的一幕今年或将难以出现,不少业者表示,这不仅是大众的情人节,也是自己的新春佳节。
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珠海果然有花 
 

  为了迎接即将到来的双节,用创意获得顾客青睐,珠海果然有花团队重新规划店面布置,将热闹浓郁的年味作为主旋律,抢眼的红色系令人眼前一亮。在产品选择上,设计师采取“两步走”策略,即细分客户群体,针对重视家庭生活的熟龄客群和喜好创意的年轻客群,分别推出不同风格的产品,供其选择。据了解,果然有花已经启动预售方案,新品设计颇受顾客青睐。
  针对年轻一族,设计团队可谓下足功夫。“今年是狗年,情人节又被戏称为单身虐狗节,所以我们在设计中加入了许多与狗狗相关的元素。”当然,无论何时红玫瑰都是不可缺席的主角,除了基础花束设计外,花店还推出两款别致的花礼盒,红玫瑰搭配黑色马蹄莲,以骨头造型的金色配饰作为点缀,简单大方又不失节日氛围;另一款花礼作品中加入了可爱的“狗爪”造型,新颖独特,又贴合节日主题,为了配合这款作品,摄影团队还邀请了诸多萌宠入镜,这一创意得到了爱狗人士的喜爱。在花盒方面,产品以粉色系为主,采用同色系搭配法,以心型饰品搭配绣球,设计简洁,并且规格较小,便于携带。
  “两个节日在长辈眼中,显然新春佳节更为重要,我们希望给他们感情的祝福。”果然有花总经理翁丽媛表示,团队专门推出一款适于赠送长辈的花束,花束以紫玫瑰为主材,包装简洁,色彩淡雅,放在室内作为装饰,效果非常好。
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兰州不遠ColorfulRoad

  兰州“不遠ColorfulRoad”以时尚的商业花礼吸引着当地年轻消费者。在这个属于年轻人的节日里,不遠的花艺设计更是引领潮流。主理人向羽表示,临近春节,花礼设计不仅要适合情人之间赠送,还要适合家居装饰,能给居室增添几分喜庆色彩。在款式的选择上,以设计简洁的花束为主。
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深圳花库FLOWER COOL

  深圳“花库FLOWERCOOL”主理人张特,早早就在朋友圈中晒出了今年“情人节”的主打产品。“我们做足了准备工作,永生花、鲜花一个都不能少。”张特表示,“美女与野兽”的爱情神秘而又魅惑,而用水晶八音盒搭配永生玫瑰,可以在旋转的音乐律动中感受爱情。目前,售价520元的设计“唯一的爱只献给唯一的你”是今年“情人节”的热销产品。
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台北文华苑 
 

  台北文华苑可谓是近年来风头正劲的时尚花店,不管是店面布置还是花礼设计,均打破人们固有印象。面对即将到来的情人节,文华苑团队推出多款与众不同的设计作品。
  选用高品质花材一直是文华苑的采购原则,在其花束作品中总能看到丰富的花材品类,但色彩却多以淡雅为主,包装也简洁、温馨,给予顾客舒适感。今年“情人节”,文华苑推出插花类作品,以象征爱情的玫瑰与芍药为主花材,给人强烈的视觉冲击感。“甜蜜舒适的作品能给人带来愉悦感。”文华苑副总经理章译中说道。
  瓶花设计也是文华苑得意之作。章译中向记者展示了两款瓶花作品,一款为甜蜜的白粉色,另一款则是优雅的蓝紫色,两款作品以饱满的体量展示出生机盎然之态。章译中表示,瓶花设计主要以私人订制为主,为了顺利地将作品送至客户手上,文华苑还根据瓶器规格定制了一批配送箱,以保证花束不会倒伏。送给客户前,只需向瓶内注入适量清水,再略微调整花型即可。
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台南小熊森林

  “以往粉色系作品在情人节最受欢迎,但今年粉色系需求量却极低。”台南小熊森林主理人李嘉伟在采访时表示,其原因主要是年轻人求新求奇的心态更胜以往,而粉色系已流行多年,难出新意。
  与此同时,富有鲜活生命力的橙黄色系越来越受大众喜爱。不管是以往用作道歉的黄玫瑰,还是被视作祭祀花的黄色小菊,都正在摆脱人们的传统认知,有些年轻顾客甚至指定用橙黄色系作品作为馈赠花礼。“橙黄色系原本就富有活力,在寒冷的季节里更有着温暖人心的作用。”李嘉伟说。对于橙黄色系作品,李嘉伟采用邻近色搭配的方式,以细碎的点状花材搭配乒乓菊和黄玫瑰,不仅让花束作品显得饱满,也赋予作品更为灵动的律动感。
  随着人们审美意识的提升,银灰色系、灰蓝色系乃至复古的铁锈色备受市场欢迎。在设计复古色系花束时,李嘉伟同样以邻近色系花材进行搭配,同一色系的渐变主题更为明确,间或加入少许灰色系叶材,如银叶菊、尤加利叶等,令作品色彩更为丰富。
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文章关键词: 花店 商机

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